Left Fortsätt handla
Din beställning

Du har inga varor i din korg

Krämig morotssoppa

Krämig morotssoppa med räkost

Ingredienser:

1l vatten
2 grönsaksbuljongtärningar 4 rivna morötter
1 gul lök, hackad
200 g räkost
2 dl crème fraiche
2 krm cayennepeppar
salt och svartpeppar

Gör så här:

Fräs morötter och lök i lite smör och olja i en kastrull.
Tillsätt vatten och buljongtärningarna. Koka i 5 min, ta kastrullen från plattan och mixa soppan med stavmixer. Rör ner räkost och crème fraiche och kryddorna.Koka ihop.

Servera gärna soppan toppad med lite räkor eller kräftstjärtar. En klick crème fraiche blandad med pressad vitlök och salt är också gott till.

Lämna en kommentar