Left Fortsätt handla
Din beställning

Du har inga varor i din korg

Passa på! Fri frakt fram t.o.m. sista januari
Palsternackssoppa

Palsternackssoppa

4 portioner

500g palsternacka

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 svenskt äpple av valfri sort

2 stora potatisar

2dl grädde av valfri sort

2 grönsaksbuljongtärningar

0,5msk äppelcidervinäger (kan uteslutas)

1,5l hett vatten

Salt och peppar

Olja eller smör att steka i

Ev färsk persilja att dekorera med

 

Gör så här:

Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp smör eller olja i en kastrull och stek lök och vitlök så den blir mjuk. Skala och skiva potatis, palsternacka och äpple och lägg det i kastrullen med löken och vitlöken. Häll på hett vatten, grädden och smulad buljongtärning. Låt soppan sjuda i ca 20 minuter tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan slät och smaka av med äppelcidervinäger salt och peppar. Finhacka persiljan och dekorera soppan med den.

Lämna en kommentar