Bringa från Hembygdens Kött o Chark på kött från Aberdeen Angus.
Angus-korna är kända för välmarmorerat, smakligt och mört kött. Djuren vistas utomhus hela sommaren och hösten så länge vädret tillåter. Levereras fryst.
Styckningsdetaljen bringa har, liksom andra detaljer som traditionellt förknippas med husmanskost, fått ett uppsving i popularitet på senare år och serveras nu på de flesta finkrogar. Tålamod och tid – lika viktiga ingredienser i god mat som fina råvaror. Bringan (Brisket) är vanlig BBQ i USA och har även börjat sprida sig hit. Långsam grillning på indirekt eld gör den till en fantastik smakupplevelse. Att göra färs på bringa ger fantastiska hamburgare.
249:-/kg
