Lådorna med märgben (5 kg) kommer från Strömnäsgårdens fina fjällkor. Djuren är uppfödda på bete sommartid och på vintern har de ätit grovfoder. De har spenderat sitt liv utomhus under alla våra årstider. På sommaren har de flyttats i mindre hagar för att ta hand om våra marker och på vintern har de haft tillgång till halmad ligghall.
Märgbenen är vakumförpackat och uppmärkt i flera mindre påsar.
